Receita do dia: waffles com morangos e sorvete!

Uma deliciosa receita para preparar para o Dia das Crianças. Os deliciosos waffles com sorvete de creme e morangos são ótimos para uma sobremesa e agrada o paladar de todos. Confira abaixo, a receita completa:

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Waffles com morangos e sorvete

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 gema
  • 1 clara

Cobertura:

  • 500ml de sorvete de creme
  • Morangos cortados para decorar
  • Mel

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes líquidos (da massa) e depois todos os ingredientes restantes. Bata por mais ou menos 5 a 7 minutos, ou seja, até a massa ficar bem homogênea.
Se por acaso a massa ainda ficar mole, pode acrescentar mais trigo. O ponto certo da massa é meio cremoso. Reserve-a.
Enquanto isso aqueça a máquina de fazer waffle e unte com manteiga sem sal. Depois coloque a massa até cobrir os quadradinhos. Feche e deixe dourar a gosto.

Montagem:
Coloque sobre um prato o waffle, a bola de sorvete de creme por cima e por último o mel e os morangos fatiados. Decore com folha de hortelã ou menta. Você pode acrescentar uma calda de chocolate também.

Receita do Dia: Brigadeiro de pasta de avelã!

O Brigadeiro Gourmet se tornou um sucesso entre as festas de aniversário. São maravilhosas combinações com o já consagrado docinho, uma melhor que a outra. O brigadeiro daquela famosa pasta de avelã (maravilhosa) é uma das opções mais conhecidas e amadas entre os amantes dessa delícia. Vai um Brigadeiro de pasta de avelã aí?

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Brigadeiro de pasta de avelã

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 25 gramas de chocolate amargo 70%
  • 80 gramas de chocolate ao leite 30%
  • 120 gramas de pasta de avelã
  • Confeito para decorar (pode ser coco ralado, granulado de chocolate, granulado colorido etc)

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Modo de fazer:

Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo baixo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito granulado.

Créditos: Amando Cozinhar

Receita do Dia: Salada tailandesa!

A combinação do apimentado, doce, amargo e salgado é uma marca registrada na cozinha tailandesa. Unido ao sabor vem os ingredientes coloridos e o aroma forte que desperta a curiosidade de muitas pessoas por todo o mundo. Que tal um pouco da culinária tailandesa para o almoço de hoje?

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Salada Tailandesa

Ingredientes (salada):

  • 500g de camarão, cozidos e sem casca
  • 100g de folhas de alface mista
  • 200g tomates cereja, cortados ao meio
  • 2 pepinos cortados em cunhas finas
  • 3 talos de cebolinha picados em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de cebolinha frita
  • 1 punhado de hortelã
  • 1 punhado de coentro
  • 4 colheres de sopa de amendoim torrado e picado (opcional)

Molho temperado:

  • 3 colheres de sopa de suco de limão (suco de 1 limão fresco)
  • 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 1/2 colheres de sopa de açúcar de palmeira ou açúcar mascavo
  • 1 1/2  colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 1 dente de alho picado ou esmagado com um pilão
  • 1 talo de capim-limão, cortado finamente ou esmagadas com um pilão
  • 1 pimenta malagueta cortada em rodelas finas.

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Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da salada em uma saladeira.
Adicione o molho temperado à salada e misture.
Sirva imediatamente.

Esta receita serve de 2-4 pessoas.

CréditosThe Hungry Australian