Receita do Dia: Arroz de bacalhau à malandrinha!

Para inovar na ceia de Natal, a dica de hoje é a receita preparada pelo chef Rodrigo Hilbert, no Tempero de Família, do canal GNT. Prepare essa delícia e agrade seus convidados:

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Arroz de bacalhau à malandrinha

Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates maduros cortados em 8 pedaços
  • Azeite extravirgem
  • 500g de bacalhau
  • 50ml de vinho branco seco
  • 200g de arroz
  • 2 ramos de salsinha
  • Sal (a gosto)

Modo de preparo:

  1. Coloque o bacalhau para cozinhar em dois litros de água por aproximadamente 30 minutos, ou até a pele soltar da carne. Retire o bacalhau da água, reserve. Não descarte a água do cozimento do bacalhau, reserve.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates (não tirar a semente e a pele), refogue por uns cinco minutos. Em seguida coloque o vinho e deixe o álcool evaporar.
  3. Adicione aproximadamente 600ml da água do bacalhau ao refogado, e acrescente o arroz cru. Desfie o bacalhau em lascas, descarte a pele, as barbatanas e as espinhas. Acrescente o bacalhau ao arroz que está em cozimento.
  4. Mexa de vez em quando por aproximadamente 12 a 15 minutos em fogo alto. Não deixe o arroz grudar no fundo da panela e não deixe toda a água evaporar. Assim que o arroz estiver cozido, sirva.

Crédito: Pablo Hoffmann/GNT.

Receita do dia, especial de Natal!

Para um natal diferente, uma sobremesa tradicional com uma nova roupagem. A saborosa rabanada ganha uma nova versão recheada com chocolate e avelã, irresistivelmente deliciosa.

rabanada de chocolate com avelã

Quer aprender a fazer? Siga o passo-a-passo abaixo:

Ingreditentes:

  • 8 fatias de pão de fôrma;
  • 8 colheres (sopa) de creme de chocolate com avelã;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 250 ml de leite;
  • 40 g de manteiga.

Modo de preparo:

1 Passe o creme de chocolate em quatro fatias de pão. Cubra cada uma delas com as outras fatias e pressione levemente.

2 Num bowl de fundo reto, bata os ovos com o açúcar e o leite. Cuidadosamente, cubra os dois lados dos sanduíches com a mistura de ovos e leite. Deixe o excesso de líquido escorrer.

3 Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente e frite os sanduíches (um ou dois por vez, dependendo do tamanho da frigideira) por 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Sirva imediatamente.

Dica:
Se desejar, acrescente algumas fatias de banana ou frutas vermelhas frescas ao recheio.

Créditos: Casa e Jardim

Dica RS: Natal pelo mundo!

Com o natal cada dia mais próximo, cidades de todo o mundo começam a exibir decorações deslumbrantes e capazes de inspirar qualquer pessoa. A imensa variedade atrai turistas, que se encantam com a beleza e criatividade dos adereços.

O clima de natal conquista também os habitantes, que decoram suas casas com grandiosas iluminações e enfeites natalinos. Do Brasil a Bélgica, se encante com as ideias criativas e se surpreenda com os detalhes!

Austrália

A paixão da família Richards pelo natal os garantiu um lugar no Guinness Book. Direto da Austrália, sua casa foi decorada com mais de meio milhão de lâmpadas natalinas.

Bruxelas

A Câmara Municipal de Bruxelas, na Bélgica, é palco de um show de luzes arrebatador.

Frankfurt

O famoso mercado de natal de Frankfurt foi inaugurado no último dia 27 de novembro. Iluminado e cheio de charme!

Londres

Até a roda-gigante London Eye recebe motivos natalinos em Londres, na Inglaterra.

Mônaco

Em Mônaco, sul da França, é apaixonante ver o Cassino Monte Carlo refletido em uma exuberante bola, entre árvores de natal.

Nice.-Paris (2)

A loja de departamentos Galeries Lafayette, em Paris, já é famosa por suas decorações de final de ano. Em 2013, sua árvore foi decorada com tons pasteis e românticos.

Nice.-Paris

Exposta em Nice, sudeste da França, a atração fica por conta da tradicional bola de natal, onde os visitantes podem caminhar por seu interior.

Porto Alegre

Em Porto Alegre quem anda pelas ruas se impressiona com a iluminação tradicional dos ônibus de Turismo.

Portugal 2

Situada no coração de Fortaleza, nossa loja em Aldeota tem vista privilegiada para a bela árvore de natal do município. O azul da RS marca presença na decoração!